這是我第一篇網誌，請大家多多指教
平時就很愛探索美食的我，經常在自己的instagram上po各種美食照片
經常會有很多朋友或網友私信我問我一些我去過的餐廳有沒有什麼好吃的
或者是下午茶的推薦或是一些烹飪方面的問題
因此我決定以後把每一次去吃的東西還有每次下廚
都以寫網誌的形式記錄下來
這樣方便大家自己去看，也算是讓我留下一些回憶
(我不是網路寫手，而是自己花時間花錢去找有興趣的餐廳來吃)
好啦，說了這麼多，趕緊進入主題
這星期和姐妹去聚餐的是一家北歐菜
店名叫做nkụ
Nordic 北歐 Keep 堅持 Unique 獨特
一家柴火餐廳
當初會發現這家店是因為在家對面的巷子
有次經過覺得很好奇就決定去吃吃看
店的外觀蠻神秘的 logo也頗有創意
原木的大門帶種神秘的天然感
一進門映入眼簾的是吧檯和半開放式的廚房
後面最特別的是有個窯爐
近來歐美很多國家也很多餐廳流行用窯爐來料理
保持食物最天然的味道
他們家的MENU也蠻有質感的
分成開.前.中.後 四個部分
開就是開胃菜 一些比較適合下酒的菜
前是前菜 中是主菜 而後就是飯後甜點啦
接著我們來看看酒單
因為今天有朋友不敢吃紅肉
所以我們大部分是海鮮的情況下
開了一支白酒
我們選擇的是白酒的第一款
Bibi Graetz Testamatta Casamatta Bianco NV (italy)
我蠻喜歡這種微酸甜味不重的酒
配上海鮮剛剛好
我們點完餐等上菜啦～
他們的餐具都很有北歐的風格
最喜歡這條餐巾布上面印著logo
非常有質感
我們三個女生
點了一道開胃菜
三樣前菜兩樣主餐以及兩個甜點
份量剛剛好
趕快來分享一下我們吃了哪些
開-
炸牛尾球
原來看到菜單上寫蒜味美乃滋
以為會是以沾醬在旁邊的方式呈現
沒想到是在牛尾球裡面
酥炸的程度剛好
裡面牛尾也處理過 不會有腥味
不敢吃牛尾的朋友也嘗試了結果很喜歡
前-
玉米筍
食用方法和平時一樣
將外面的皮切開
中間的玉米筍和玉米鬚都是可食用的
玉米鬚略帶甜味
吃得出來是很新鮮的
上面還加了駱梨泥和風乾的蕃茄
爽口卻不失創意的一道菜
軟足類
旁邊金黃色一絲一絲的是炸的馬鈴薯
紅色的沾醬是西班牙辣腸泥
配上四季豆一起吃
味道很搭
喜歡吃魷魚的朋友很推薦這道菜呢
貝類
是用櫛瓜和羅勒去炒蛤蜊
下面的湯汁也是店家自製帶點羅勒味的蛤蜊湯
非常鮮甜
中-
煙燻春雞
詢問店員後得知春雞是他們家招牌
右邊的醬汁是雞的精華(類似雞精)
在拍完著後店員幫我們切開
一塊雞肉沾醬後配上火烤新鮮蔬菜
讓人覺得不會膩呢
喜歡辣的朋友可以將旁邊的辣椒
切成一段一段配唱春雞享用
市場鮮魚
因為朋友不敢吃紅肉所以點了這道菜
平時不怎麼吃魚的我試了一口
沒有腥味 配上蔬菜打成的泡沫醬汁
讓魚本身的味道顯得更鮮
不過我最喜歡的是旁邊的烤高麗菜
後-
香蕉千層
我的姊妹完全就是衝著這道甜點才選這家餐廳來聚餐
千層派裡面一層是芭蕉一層是香蕉
還有最上面一層的卡士達醬
外面撒上了核桃及棗子還有焦糖
對於嗜糖如命的人來說可能不夠甜
因為整個甜點的甜味主要是靠芭蕉的味道
算是蠻有創意的一道甜點
雪花冰
這也是店員推薦我們的甜點
蠻特殊的味道
但我們都覺得好吃
裡面是類似泥又更鬆軟的椰奶口味冰
配上芒果還有青蘋果絲
最特別的是雪花冰帶著cream chese的味道
讓人吃一口就驚艷
彷彿自己置身於南洋國家
好的 餐點介紹告一段落
讓我來分享店內環境和我最喜歡的裝潢吧
希望各位看到我第一次寫的食記還滿意
以後會和大家分享更多東西的
店家資訊
nkụ
電話: 02 2701 8025
地址: 台北市仁愛路四段300巷26弄13號（信義安和站1號出口）
營業時間: 週一8:00 - 22:00 週三-週日18:00 - 22:00